Sous une enveloppe croustillante aux couleurs tantôt toniques, tantôt pastels, un cœur moelleux, crémeux, fruité ou ganaché aux parfums naturels de nos bons produits locaux ( fruits rouges des Monts du Velay, Lentilles Vertes du Puy AOP, liqueur de Verveine … ) … à n’en pas douter, les macarons de Yann Sabot vous feront tourner la tête … en toutes occasions.
