Inconditionnel gourmand, fervent défenseur de l’origine des matières 1ières, animé par l’envie de toujours vous surprendre, Yann Sabot exprime toute sa sensibilité et sa créativité au travers d’une large palette de pâtisserie ( entremets, verrines, petits fours, macarons, gâteaux de soirées … ) qui, au gré des saisons se parent tour à tour de couleurs, de goûts et de textures sans cesse revisités, pour le plus grand plaisir des gourmands !
La pâtisserie
LA GOURMANDISE DANS TOUS SES ÉTATS !
NOS ENTREMETS ET TARTES
Pour toutes les occasions, toutes les envies
Jupiter
Mousse chocolat noir 66% praliné
feuillantine biscuit amande
Framboisier
Mousse framboise crème vanille
crumble biscuit moelleux amande
Fleur d’Eben
Sans Gluten
Mousse chocolat noir 70%
crème vanille et biscuit chocolat.
Feuille d’automne
Mousse caramel, crème à la vanille,
compotée de pommes , biscuit madeleine , crumble
compotée de pommes , biscuit madeleine , crumble
Tropique
Mousse chocolat au lait cœur à la passion,
biscuits coco
Criollo
Venez découvrir tous les ingrédients d’une forêt noire dans
ce dessert signature en forme de Cabosse
Taille unique 6/8 personnes
Mousse chocolat 64%, crème mascarpone, framboises
Sans alcool
Jupiter
Mousse chocolat noir 66% praliné
feuillantine biscuit amande
Criollo
Venez découvrir tous les ingrédients d’une forêt noire dans
ce dessert signature en forme de Cabosse
Taille unique 6/8 personnes
Mousse chocolat 64%, crème mascarpone, framboises
Sans alcool
Framboisier
Mousse framboise crème vanille
crumble biscuit moelleux amande
Fleur d’Eben
Sans Gluten
Mousse chocolat noir 70%
crème vanille et biscuit chocolat.
Feuille d’automne
Mousse caramel, crème à la vanille,
compotée de pommes , biscuit madeleine , crumble
compotée de pommes , biscuit madeleine , crumble
Tropique
Mousse chocolat au lait cœur à la passion,
biscuits coco
